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Kürbiskerne rösten einfach und lecker. Bewahre den eingelegten Kürbis an einem kühlen dunklen Ort auf.

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Lasse ihn dort für mindestens zwei Wochen durchziehen bevor du.

. Deftige Rezepte bevorzugt mit einer Scheibe knusprigem Baguette oder auch kräftigem Roggenbrot serviert ist die Kürbissuppe der absolute Suppen-Star im Herbst. Egal ob ihr eure Kürbissuppe eher exotisch mit Ingwer Curry und Kokos zubereitet oder lieber fruchtige bzw. Da fällt es gar nicht so leicht sich für ein Rezept zu entscheiden.

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